NICHO DE TRANSICIÓN

Conoce lo que está sucediendo en Cholula alrededor del sistema alimentario; desde productores locales agroecológicos, hasta proyectos de innovación tecnológica transformadora.

Una reciente participación en la Conferencia 2022 sobre Innovación Transformadora. Organizan: Universidad de Sussex (SPRU), Universidad de Utrech, The Global Research Network, Africalics, Sustainable Transition Global Research Network, Ingenio de la Universidad de Valencia. Video de YouTube

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NICHO LOCAL DE TRANSICIÓN

Foto: T. de León 2021

45+ iniciativas en Cholula están pugnando por un estilo de vida, consumo y política pública en favor de un sistema alimentario sostenible. ¡Conócelas!

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SISTEMAS AGRIVOLTAICOS DE PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE ALIMENTOS

Tradición + Innovación

En vinculación con la Universidad de Arizona, la Universidad Iberoamericana Puebla, la BUAP y los 32 nichos de transición en Cholula, estamos experimentando un sistema agrivoltaico que, además de producir de manera sostenible y saludable, permitirá generar energía renovable y cosechar agua.

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MENÚ PENDIENTE

Nadie sin comer

Inspirada en el programa "Café pendiente", existe "Menú pendiente" en restaurantes participantes en Cholula. Cada comensal voluntariamente deja un platillo del menú pagado para que alguien con necesidad alimentaria pueda solicitarlo sin costo. En un futuro próximo se organizarán caravanas para llevar el Menú Pendiente hasta quienes lo necesitan en las comunidades de Cholula.